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河北地质大学华信学院
石家庄经济学院华信学院伙食管理委员会章程(征求意见稿)
来源:总务处 作者:总务处 发布时间:2013-11-17 浏览次数:1625

石家庄经济学院华信学院

伙食管理委员会章程(征求意见稿)

第一章 总 则

第一条  为加强师生伙食工作的民主管理,维护师生合法权益,提高师生饮食服务质量,学院成立伙食管理委员会(以下简称“伙管会”),并制定本章程。

第二条  伙管会是全院师生监督伙食工作的群众组织,伙管会遵守学院各项制度,在学院后勤管理部门、院学生会生活部代表和饮食服务单位共同参与下,开展师生伙食监督工作。

第三条  伙管会的宗旨是:立足学院实际情况,广泛听取师生意见,强化伙食管理监督力度,促进提高饮食服务质量,营造良好饮食环境,架设饮食服务单位与师生沟通的桥梁。

第二章 组织机构及职责

第四条  伙管会组成 。伙管会由总务处、学工部负责工作指导,由总务处膳食科、各食堂负责人、学生代表及导员代表组成。

第五条  伙管会职责

一、伙管会每月至少召开一次会议,会议邀请学院各系部学生代表、辅导员代表参加,广泛听取意见和建议。 

二、制定、修改和通过《伙管会章程》。

三、代表广大师生提出饮食服务质量等方面的意见和建议。

四、协助学院做好伙食监督工作,听取并汇总有关饮食服务质量等方面的意见和建议。协调师生与食堂之间的关系,加强与管理部门之间的联系。

五、负责组织实施每月一次的饮食服务满意率问卷调查。

六、讨论通过与伙食监督工作有关的其他重大问题。

第三章  伙食监督管理的工作程序

第六条  发现问题和接受投诉。遵照《章程》及时发现饮食方面的问题,接受就餐者对饮食工作的意见和投诉。

第七条  核实情况。协助学院经营监管部门对发现的问题和就餐者的投诉进行现场核实记录,并要求当事人签字。

第八条  协助处理。经核实后的问题,协助学院经营监管部门按合同规定进行处理。

第四章  食堂监督管理的具体内容

第九条  伙食质量

一、监督经营者不出售变质、过期、不洁的食品,所售食品须有留样,采购的原料须有索证、有台账。                                              

二、督促饭菜花色品种经常更新,大众伙食早餐品种不少于10个,中晚餐品种不少于30个。

第十条  伙食价格

一、饭菜调价必须经过伙管会同意,严禁擅自涨价或变相涨价。

二、食堂各餐厅所出售的饭菜或其它食品要一律明码标价。

第十一条  环境卫生

一、要求食堂操作间、售卖间、就餐大厅及周边须保持清洁、卫生。

二、要求售餐工作人员须着装整洁,并佩戴工号牌、口罩、手套、工作帽。

三、要求生、熟食品都须加盖干净的纱窗布、罩,以防蚊蝇等不洁物叮咬。

四、要求饭盆、筷子等餐具须经消毒后方可使用,禁止使用不合格的一次性饭盒、筷子。

第十二条  服务态度

一、要求食堂从业人员必须做到服务态度热情,用语文明。

二、要求食堂从业人员熟练操作,不出差错。    

三、要求食堂从业人员虚心听取就餐者意见,如有投诉,及时改正。

第十三条  对就餐者的管理

一、对在餐厅大声喧哗、起哄、喝酒的进行劝阻。

二、对乱洒乱倒、浪费食物的行为进行批评。

第十四条  本章程解释权归伙食管理委员会,自颁布之日起实施。 

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